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小心来历不明的蘑菇 一家四口误食致肝损害

清明时节雨纷纷

这两天深圳雨水较多

正是野生蘑菇生长旺盛之时

每年这个季节

很容易发生误食野生蘑菇中毒事件

昨天(3月29日)深圳就发生了一起

因食用野生蘑菇而导致的中毒事件

昨晚(3月29日),深圳市一家四口因采食野生蘑菇中毒而被送至深圳市人民医院。经医生询问得知,他们是在梧桐山采摘的野生毒蘑菇,并于周六晚上食用。

其中,73岁的老父亲食用最多,大概有10颗左右,还喝了两碗汤,导致出现肝肾损害,其余家属也出现了不同程度的肝损害症状。

根据调查,高度怀疑为白毒伞鹅膏中毒。

其实,类似的案例

今年在深圳并非首次发生

日前,在紧挨着深圳龙岗的惠州

3名市民在山上采摘蘑菇

不料吃完恶心呕吐,情况严重

被紧急送往深圳医院治疗

近日,惠州有三人从居住地附近的山上采回蘑菇,还赠送给另一名朋友,几家人各自在家中与家人煮蘑菇汤喝或炒着吃,一共5人吃了蘑菇。

结果半夜5人先后出现恶心、呕吐、腹痛及腹泻等症状,随后到当地医院治疗,不见好转,其中三人前往龙岗中心医院接受治疗。

经调查,为食用毒蘑菇引起中毒,经上级专家形态学鉴定,高度怀疑蘑菇为白毒伞(鹅膏菌),此菌含有的毒肽类毒素毒性极强,中毒死亡率高。

两个案例皆高度怀疑

为白毒伞鹅膏中毒

这“白毒伞”到底什么来头?

白毒伞:发现十余年间

已有近百人死于该蘑菇中毒

“白毒伞”在深圳并不罕见

在凤凰山、碧岭均有发现

俗称白毒伞或白毒鹅膏

致命鹅膏2001年最早在广州发现,是目前为止造成广东毒蘑菇中毒死亡数量最多的一种。

发现十余年间,已有近百人死于该蘑菇中毒,中毒患者目前也无特效解毒剂。

另外,深圳的气候适合蘑菇生长

专家对深圳梧桐山、凤凰山、银湖山

和碧岭及周边地区野生蘑菇进行了调查和采样

除“白毒伞”外

还有这些毒蘑菇在深圳最常见

这些毒蘑菇深圳也有

假褐云斑鹅膏

坪山碧岭发现有大量假褐云斑鹅膏,中毒后潜伏期短,食后10分钟至6小时内发病,主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症,也有造成肾损伤的报道。

粉孢牛肝菌

在凤凰山、碧岭、梧桐山均有发现,其中有些种类可以食用,有些中毒后有消化道反应、有些可以引起神经精神症状。

不同种类的牛肝菌混生在同一林地,外形很难辨别。

丝盖伞

在梧桐山登山路边发现,含有神经精神型毒素,中毒表现为瞳孔缩小、流汗、口鼻分泌物增多等类似有机磷杀虫剂中毒的“毒蕈碱”样症状。

另外,现在还有不少

关于“蘑菇”的传言

常常让人信以为真

这些传言都是骗你的!

吃蘑菇中毒的新闻,每年都数不清,但还是有无数人为了一口鲜美而冒险。其中一个原因是民间有很多“大神”,自认为掌握了一套识别好蘑菇和毒蘑菇的秘诀。

这些秘诀在网上一直有流传

但其实都是坑!

01颜色鲜艳的菇才有毒?

事实上,单看蘑菇的外表,并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通,却是一朵致命的“白毒伞”!

色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞,也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏,却是著名的食用菌。

02长在阴暗潮湿处的才有毒?

有人说,可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上;有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。

这也是错的!

所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方,跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”;而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇,都生长在干净的林中地上。

03不生蛆、虫子不吃的才有毒?

实际上,著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃,不少有毒种类也可以生蛆。

04银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒?

实际上,蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

05受伤变色、流汁液的才有毒?

这也不是绝对的,像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,但它们都是味道鲜美的食用菌。

06菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒?

虽然这类菌有毒种类的比例较大,但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征,如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

那究竟什么方法靠谱?

对于不认识的蘑菇

不采!不买!!不吃!!

万一中毒咋办?

1、立即呼叫救护车;

2、马上催吐

可先让误食者服用大量温盐水,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收。

孕妇慎用催吐;

如果中毒者出现昏迷,不宜进行人为催吐,容易引起窒息;

3、加盖毛毯保温;

4、立刻送医院。一起食用过同样蘑菇的人,无论是否发病,同样需要立即到医院检查;

5、保留毒蘑菇样本,食用过的剩余蘑菇,应留存检验,查明中毒原因。

总而言之

来历不明的蘑菇,不摘!不买!不吃!

答应我,每个人都要做到!

THE END
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