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加拿大中餐馆老板吐槽:我家饭不好吃菜不正宗

看饿了

在加拿大蒙特利尔,中餐馆“戴阿姨”堪称一绝,这个头像看似“老干妈”的饭馆,曾被评为当地最佳中餐馆,CBC、CTV等加拿大主流媒体争相报道,抢起头条来比汪峰还厉害。

这不,最近“戴阿姨”又上CBC了,一语惊人:“我们才不是最好的。”

嗬,还有老板自己说自己菜不好的。实诚,真实诚。

“这道菜没那么好”

这一次带火“戴阿姨”的不是他们家的某个菜品,而是他家的菜单……

就在所有餐馆都盯着菜单较劲,恨不得将自家菜品吹上天,不吃悔终生的时候,戴阿姨家的菜单却是这样描述的:

“太干了。”

“这道菜,也没那么好吃。”

纳尼?还有开餐馆的说自己餐馆的菜不好吃的?

在一道标价11.99元的菜下面,老板的介绍语是:

“我也不知道为什么,但是顾客们都喜欢花生酱鸡。”

更实诚的还有,一道沙爹牛肉,老板评语:

“这是一道新菜,我还没有机会尝一下它。看来我应该花更多时间在自己餐厅吃饭。”

一道菜下,介绍语为:“不要让这个名字愚弄你,这可不是正宗的中国菜。”

还有“左宗棠鸡”——一道每个中国人吃了郁闷,外国人吃了惊艳的菜,原本不在菜单里,禁不住一些顾客苦苦哀求,老板终于加上了,附赠点评:“我可不是什么北美中餐专家,但我非常喜欢我们的左将军。”

每一道,都有一段来自自家老板的“魔鬼评语”。

但即便如此,戴阿姨还是在当地火得不要不要的。

读到这里,只怕大家可能都想认识一下这位“中国阿姨”老板娘了。能引起西媒三番五次报道,敢情真是老干妈陶碧华老板的好姐妹?

令人大掉眼镜的是,事实上,这位“戴阿姨”,竟然是个留在山羊胡的汉子!

网络上至今还有一篇长长长长的博客连载《蒙特利尔中餐馆,一个IT 工程师跨行的逆天奋斗》。原来,和蔼可亲的戴阿姨的背后,是一个从IT 工程师华丽转身餐馆老板的加拿大奋斗故事。

男主角在网站上写道:“2011年,我一个姓戴的朋友的父母从中国过来,有一天,他们在家做饭,邀请我和妻子吃饭。”

……

吃了这位“戴阿姨”的饭,年轻的IT工程师顿时找到自己的人生使命——要在蒙城开一家中餐馆,名字就叫“戴阿姨”!

2014年,“戴阿姨”正式开业。按老板费先生(Feigang Fei)的话来说,饭店开张的头半年,那是“愁云惨雾”,客源寥寥,痛苦挣扎在刚开张就面临倒闭的边缘。

但费老板没有放弃,精心打磨菜品,呕心沥血给每一道菜注上评语,事情终于迎来柳暗花明又一村——CTV将戴阿姨评选为当地最佳中餐馆。

一上电视,戴阿姨立马火了,店里塞得爆满,等位的队伍拉得老长……

2020,因为疫情的原因,戴阿姨和其他餐馆一样,也遭遇不少挫折。酒香不怕巷子深,一位推特网红转发了戴阿姨和老板的个性菜单,并送上超高评语,一下子又将戴阿姨推上了当地头条。

费老板还蛮不好意思地表示,其实这个菜单评语是原来还在做IT工程师的时候写的……

当然,在上面,老板也对他本人超级爱吃的几道菜给出了“中肯”评价,比如头图里的红烧肉红薯粉——

“这是一道超级受欢迎的菜,顾客们才不会在乎它的油腻。味道超丰富而且完美平衡。你可以就着这道菜吃下几大碗米饭。简直是一开动就停不下来。”

现在,戴阿姨在疫情中坚挺着,老板感谢老顾客们的忠实订单,说到:“我们很幸运很活下来。”

最后看看网友们传的这些菜吧,真是看着就觉得饿呢……

希望老板们都挺过这个寒冬。疫情过去,我们还要去吃这些美味!

THE END
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