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香港饮食文化讲座

香港驻多伦多经济贸易办事处(香港经贸处)与多伦多大学利铭泽典宬于12月14日合办「香港饮食文化」讲座,向加拿大公众介绍香港享负盛名的饮食文化。

讲座由三位教授以不同角度讲述香港的饮食文化,包括讨论何谓香港饮食文化及香港移民对加拿大饮食文化的影响。多年来对饮食素有研究的陈籍强教授,讲解香港饮食文化在多伦多的发展,并制作了多款香港特色点心供参加者品尝。此外,李翠恩教授以跨文化角度探讨香港的特色美食,而梁浩翰教授则以香港茶餐厅为题总结是次研讨会。

香港经贸处支持利铭泽典宬举办多个以香港为题的讲座,以促进港加的文化交流。过去一年曾举办的讲座范围广泛,内容包括香港文学及诗词、传统粤剧伴奏、香港的经济发展以及在香港的欧籍华裔人士。这些讲座有助加拿大公众增加对香港不同方面的认识,促进港加两地之间的了解和连系。

图片说明

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香港驻多伦多经济贸易办事处处长陈纳思于12月14日在「香港饮食文化」讲座上致辞。

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陈纳思(右三)和多伦多大学利铭泽典宬馆长梁恒达博士(中)与出席「香港饮食文化」讲座的讲者包括陈籍强教授(右二)、梁浩翰教授(左三)及嘉宾合照。


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