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《国际金茶王大赛2018》 北美区「金茶王」大赛

由香港咖啡红茶协会主办及香港贸易发展局和金百加发展有限公司协办的「2018国际金茶王大赛-北美区大赛」已于7月7日下午1时于多伦多新旺角广场举行之大赛已完满结束。主办机构十分荣幸能请得金百加发展有限公司代表Karen Wong,万锦市议员何胡景,万锦市议员杨绮清,列治文山市议员廖立辉,  香港咖啡红茶协会北美洲区主席蔡浩文先生,新丽门窗万荣业先生,OMNI 电视节目主持李立本先生,名厨何广义先生,Itech Computer CEO Hans Li出任大赛评,判,今年特邀华语电台总裁孙馨怡担任大会司仪。

今年的国际金茶王大赛将分港式奶茶组及港式鸳鸯组。港式奶茶组别以淘汰赛的形式进行。参赛者要以经验及独有秘方,炮制出一杯无论在色、香、味、浓滑度和回甘度才能赢取各评委一票的金奶茶。今年的参赛者水平非常高,经激烈比赛,选出了「2018国际金茶王大赛-北美区大赛」金茶王冠军得主Alan Yau,亚军得主Boris Lee,季军得主Wilson Chan 是一位视障人士,二位优异奖得主分别为Susanna Ng及Maro Chan 是一位视障人士。

「2018国际金茶王大赛-北美区大赛」金鸳鸯冠军得主David Heung,亚军得主Alan Yau,季军得主Susanna,二位优异奖得主分别为Carol Chung 及Virginia Ho。

金茶王冠军得奖者Alan Yau,将于8月18日参加于香港举行的「2018国际金茶王大赛-总决赛」,代表北美区出赛,衷心祈望我们北美区的优胜代表能脱颖而出,为加国的饮食从业员争光。

多年来,香港奶茶在多伦多得以持续发展,离不开香港人对传统港式奶茶的传承及发展。香港咖啡红茶协会北美洲区主席蔡浩文表示,希望借着一年一度的国际金茶王大赛,在宣扬及传承港式餐饮文化的同时,将港式奶茶推上国际平台,让更多人士能培养对港式奶茶文化的爱好。

国际金茶王大赛-北美区大赛一直以来亦有赖乐满家加拿大有限公司的全力赞助。乐满家加拿大有限公司营运经理鲍凯怡表示,比赛是一众奶茶爱好者的最高殿堂。我们希望藉此保留具特色的茶餐厅文化,故我们将继续支持这项极具意义的活动。


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