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“肉食动物”注意 食品通胀放缓但肉类将大涨

(约克论坛编译)负责撰写加拿大年度食品价格报告的研究者们表示,相比之前的估计,他们预期今年食品通胀将小幅下降,但肉类价格很有可能会大涨。

这次年中预测的更新信息来自达尔豪斯大学的研究者们,预测今年食杂及餐馆用餐价格上涨的幅度将在3%到4%之间,而不是去年12月时预测的3%到5%。

但是,肉类价格却比之前预计的要有更大的涨幅,数字将在7%到9%之间。

报告第一作者Sylvain Charlebois表示,大涨与低库存有关,特别是牛和猪。而且店家也希望大幅提高售价已弥补去年年底价格低迷给他们带来的损失。

报告也指出,加拿大人将会见到水果上涨最多5%,蔬菜上涨4%,原因将是加州多雨的冬季,造成不少庄家的损失。

不过,报告也带来好消息。乳制品,蛋类,面包制品以及谷类制品将会下降1%到3%。之前的分析预计他们的价格会持平或上涨最多2%。

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