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加拿大这种菜今天起终于可以放心食用!

加拿大公共健康机构表示,致命的罗马生菜大肠杆菌爆发危机已经结束。

该机构周三称,加拿大五个省份中共有42起大肠杆菌感染事件,其中8例发生在安省,15例发生在魁省,5例发生在新布伦瑞克省,1例在新斯科舍,13例在纽芬兰和拉布拉多。共有17人住院,一人因此身亡。

自从12月12日起,没有新病例上报。

根据到目前为止的调查结果,罗马生菜是此次疾病爆发的罪魁祸首,但是污染源头尚未确定。

解除建议购买其他种类生菜

加拿大食品检查机构称,已经完成食品安全检查,所有被检样品均未检出大肠杆菌。

加拿大公共健康机构仍建议加拿大人随时跟踪食品安全信息和处理生菜的贴士,但是不再建议消费者在曾受影响的省份选择其他种类生菜。

美国疾病控制中心和食品药品管理局仍在继续调查此次爆发的源头,美国有15个州受到影响。

一些加拿大餐厅连锁店在大肠杆菌爆发期间曾停止使用罗马生菜。

Cara Operations公司的连锁餐饮机构在发现病例的五个省份和爱德华王子岛省均停止使用罗马生菜。这家公司旗下有Swiss Chalet、Milestones Grill + Bar、Montana's Cookhouse、Kelsey's、East Side Mario's 等其他连锁餐饮品牌。

Boston Pizza国际公司也一度在安省、魁省和大西洋省份暂停使用罗马生菜。

症状多样

大肠杆菌是自然寄生在畜类和家禽等动物肠道内的细菌。

大肠杆菌疾病的源头一般是与被感染的动物粪便接触过的生果蔬。像生菜这种绿叶菜可能是被土壤、水源、动物或者不当堆肥所污染。

感染大肠杆菌的人可能出现多种症状,包括恶心呕吐、头疼、低烧和严重的胃部痉挛。一般在感染后1-10天左右出现症状。

即便有些人感染后没有症状,他们仍然可以将病菌传染给其他人。

有些人会觉得好像是腹痛反胃的感觉,病情严重的必须住院治疗。


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