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天气恶化!加拿大的西红柿价格暴涨!

在加拿大,冬季的时候,超市里出售的西红柿有 75% 是从墨西哥进口的。

Radio Canada

今年 1 月份,加拿大的西红柿零售价猛窜了 30%,这是因为墨西哥的西红柿产量受到了恶劣天气的影响,不过,这给加拿大的西红柿生产商带来了市场机会。

恶劣天气导致墨西哥产量下降

加拿大的水果和蔬菜经销商 Courchesne Larose 的国际副总裁吉·米莱特 Guy Milette 解释说,墨西哥的天气条件异常恶化,所以使产量大减。

吉·米莱特 Guy Milette (Radio Canada)

他说,一场接一场,美国南部和墨西哥先后经历了4场大风和暴雨,结果,墨西哥的西红柿种植者们不得不再重新种一遍,而重种的时候,气候条件已经不那么理想了。

他接着说,墨西哥的冬季没有加拿大那么冷,所以墨西哥的温室也不那么防寒,通常这些温室里没有加热设备,今年的寒冷条件影响了生产。

有利加拿大生产商

来自墨西哥的西红柿少了,有利于加拿大的西红柿生产商们。

加拿大的西红柿温室生产商 Serres Sagami 和 Tomates Savoura 的总裁斯蒂凡·罗伊 Stéphane Roy 表示,当然了,有更多的地方跟我们联系,想进更多的西红柿,不过,我们的温室成本和人力成本都是比较高的,在冬季的时候,我们的西红柿总是要比墨西哥的贵出25% 至30%。

他说,去年12月和今年1月,由于产量少,墨西哥西红柿的价格达到了与加拿大西红柿一样的水准,之后由于墨西哥的产量恢复正常,墨西哥西红柿的零售价也逐渐下降。

斯蒂凡·罗伊 Stéphane Roy (Radio Canada)

加拿大的西红柿更贵,但更新鲜

Stéphane Roy 说,无论当地产西红柿,还是进口西红柿,零售商的利润率是一样的,都是一倍。

加拿大西红柿的进货价格是 2 加元一磅,零售价是 4 加元一磅,而墨西哥西红柿的进口价是 1加元,零售价是2加元。

罗伊解释说,消费者们往往只看价格,找最便宜的买,但当地产西红柿和进口西红柿的差价大,这其中是有原因的。

Radio Canada

他说,加拿大当地种植的西红柿是在成熟的时候采摘的,所以口感更加甜而美味,而且通常摘下24到48小时就已经上了货架。

而墨西哥产的西红柿是在尚未完全成熟的情况下采摘的,经过 “长途旅行” 后来到加拿大的超市,这期间已经经过了12 或 14 天的时间。

罗伊接着说,由于加拿大的消费者更喜欢买便宜的进口西红柿,而不是高质量的西红柿,因此,加拿大产的高质量西红柿大部分都出口到美国的东北部地区去了。


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