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麦当劳叫嚣Tim Hortons:所有加拿大店都能买到百吉圈

(约克论坛编译)在Egg McMuffins旁边的麦当劳,菜单上的菜品数年来如一日没有变过,但是,周四晚上再去的话,你就会发现菜单上出现了新菜品。在安省实行了为期四个月的试验之后,加拿大的麦当劳开始在全加拿大供应百吉圈。而这也意味着,加拿大饮食店早餐战争的新升级。最近几年,麦当劳和A&W开始抢占早餐市场,不断给竞争对手施压,开始与蒂姆·霍顿斯, 星巴克, Country Style ,甚至还有塔可钟,汉堡王竞争,抢占早餐市场。

NPD集团和Nielsen调查公司的数据显示,自2002年起,餐饮店发展最为迅猛的就是早餐,每天订单量的三分之一就是早餐三明治。为此,麦当劳计划推出多种口味的百吉圈:原味,多谷物,肉桂味,葡萄干等,在魁北克,消费者更青睐芝麻百吉圈,麦当劳还专门用芝麻百吉圈来替换另一种口味。顾客还能选择在百吉圈上涂冰淇淋芝士或者黄油,还可以用百吉圈替代早餐三明治里面的面包。

麦当劳表示,现阶段的发展目标是开拓早餐市场,百吉圈在早餐市场备受欢迎,能够迎合众多消费者的需要,现在时机也刚刚好。尽管现在蒂姆·霍顿斯与自己的子公司陷入官司纷争之中,而且在最近的企业排名中,蒂姆·霍顿斯的排名下降了五十位,但是无疑,在加拿大蒂姆·霍顿斯仍然是餐饮业中的王者。蒂姆·霍顿斯总裁Alex Macedo谈及公司现在面临众多竞争对手的威胁的时候,他还表示蒂姆·霍顿斯的品牌是最强的,而且早餐产品也是加拿大最棒的,最近,公司计划开展促进营收的计划,这可能会让这些竞争者有所顾虑。麦当劳否认现在推出百吉圈是为了钻竞争对手的空档,因为现在蒂姆·霍顿斯正在和子公司打官司,麦当劳强调是由于市场需求以及市场调查结果,才选择现在推出百吉圈。麦当劳在数年前推出了咖啡,深受顾客的喜爱,而现在,麦当劳准备推出早餐,通过对顾客进行调查,麦当劳发现顾客认为和咖啡最搭配的食物是百吉圈,所以根据市场需求,麦当劳现在推出了百吉圈。

Justin Sullivan/Getty Images

据统计,有53%的加拿大人已经尝试了麦当劳的百吉圈,并且会把麦当劳的百吉圈推荐给梓的朋友,还有61%的人点百吉圈的时候会捎带点一杯咖啡。

麦当劳并没有透露接下来还会推出什么新的产品,但是加拿大的麦当劳店表示,会一直紧跟国际市场的创新,海外的麦当劳店已经推出了粥,早餐派,吐司,牛角包,鱼汤还有面条。

此外,早餐市场中,很难预料接下来哪种早餐会大受欢迎。不过,专家预测,接下来,非肉类蛋白质食物,例如鸡蛋,可能会大受欢迎。

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